这十道家常菜存在着毒素,你知道吗?

作者: 龙香物  2010-12-01 11:45 [查查吧]:www.chachaba.com

对于饮食你是如何看待的呢,是只有的吃就可以了呢,还是说不但要有的吃而且还要吃的好吃的健康、吃的科学呢?其实,说到这么一方面的事项时,大家要引起注意了,我们可能对于日常经常吃到一些家常菜没什么注意,有可能这么一些家常菜存在着一定的毒素,只是大家并不了解而已,如以下所要介绍的这么一些家常菜。

  1、家常菜 —— 土豆烧牛肉:

这十道家常菜存在着毒素—土豆烧牛肉
这十道家常菜存在着毒素—土豆烧牛肉

  由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

  2、家常菜 —— 小葱拌豆腐:

  豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

    3、家常菜 —— 茶叶煮鸡蛋:

  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

  4、家常菜 —— 炒鸡蛋放味精:

  鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

      5、家常菜 —— 红白萝卜混吃:

  白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c 就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

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