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塔菜怎么做好吃 这样做很美味

  塔菜是一种比较爽口的蔬菜,因此在厨房汇总随处可见它的身影,那么你知道塔菜怎么做好吃吗?一起了解一下。

  塔菜怎么做好吃

  塔菜炒冬笋

  材料:塔菜、冬笋。

  调料:盐、味精、白糖。

  塔菜炒冬笋做法

  1、将塔菜切开后洗净,沥干备用;

  2、将冬笋剥壳后洗净,入冷水锅中煮开5-6分钟,捞出切成片状备用;

  3、热锅入油,油温后将塔菜倒入大火爆炒,等颜色变绿后加入冬笋片翻炒;

  4、调入盐、糖和味精,炒匀后即可。

塔菜怎么做好吃 这样做很美味
塔菜怎么做好吃 这样做很美味(图片源于摄图网)

  塔菜冬笋肉丝炒年糕

  材料:塔菜800g左右,冬笋1颗,瘦肉半磅,年糕700g左右,姜,盐,糖,料酒,太白粉

  塔菜冬笋肉丝炒年糕做法

  1、塔菜洗净甩干,切成1寸长段,菜梗和菜叶分开放置;

  2、冬笋去皮后对切,水里煮熟后切丝;

  3、瘦肉洗净切丝,加姜,料酒,盐和太白粉抹匀后入温油锅滑熟;

  4、锅里油热后先下菜梗,大火翻炒数下后下菜叶,加盐和糖调味,继续翻炒1分钟左右,下笋丝拌匀;

  5、把肉丝铺在上面,然后再均匀铺上一层年糕,马上盖上锅盖,大火焖3-4分钟,掀开锅盖翻炒数下即可。

  蒜蓉塔菜

  材料:塔菜、蒜瓣儿、盐、味精、糖、酱油

  蒜蓉塔菜做法

  1 锅里放可以淹没塔菜分量的水,煮沸,放入一勺盐,

  2 把洗净的塔菜放进去 绰水,捞起放进清水里,沥干水分,分成小束

  3 锅里放底油,加入蒜末儿,炒出香味,放入塔菜翻炒,

  4 然后加入盐、味精、 糖、酱油调味,迅速翻炒数下盛出

  冬菇炒塔菜

  材料:乌菜(即太古菜,塔菜)500克

  鲜香菇50克,冬笋50克 料酒3克,盐5克,味精3克,花生油75克,姜2克

  冬菇炒塔菜做法

  1.选新鲜塔菜洗净,剥去老叶,一棵塔菜切成4-6片。水发冬菇洗净,去蒂,斜批成片。

  2.炒锅置火上,放入花生油50克烧热,下姜末、冬菇煸香,放入塔菜片,加绍酒鲜汤、精盐、味精烧入味,淋入花生油20克炒匀,出锅装盆。

  以上就是“塔菜怎么做好吃 这样做很美味”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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