沙丁鱼的做法有哪些,怎么做番茄沙丁鱼,现在就来介绍下它的具体做法。
番茄沙丁鱼
食材
主料
沙丁鱼 300g
辅料
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
糖 适量
葱 少许
大料 少许
料酒 适量
醋 适量
酱油 适量
花椒 适量
香叶 适量
姜 适量
蒜片 适量
做法
1.将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。
2.锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。
3.炸好的沙丁鱼备用。
4.鱼都炸好后,锅内留底油,将鱼倒回锅内,倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。
5.开盖倒入酱油和适量白糖,加入葱姜蒜,大料香叶花椒。
6.倒入番茄酱。
7.加入适量清水和盐大火烧开。
8.转小火炖鱼,收汁即可。
2021-07-20
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