油面筋怎么做好吃,它的做法有哪些,以下是关于红烧香菇肉酿油面筋的做法,来看看是怎么做的吧。
主料:油面筋、肥瘦肉、香菇、鸡蛋、葱、姜、黑木耳各适量
配料:特级酱油、红烧酱油、蚝油、胡椒粉各适量
做法
1、肥瘦肉剁馅,加入姜末、酱油、蚝油、胡椒粉和一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀,分次加入适量清水,继续朝一个方向搅拌至上劲,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制1小时。
2、香菇洗净泡发切小粒,葱切葱花,拌入码好味的肉馅。
3、取一个油面筋,戳一个小洞,塞入肉馅,依次酿好所有的油面筋。
4、砂煲倒入香菇和浸泡香菇的干净水,大火煮开后加入油面筋和黑木耳。
5、加入适量黄酒和红烧酱油大火煮开后转小火炖15分钟,开盖大火,加适量水淀粉收汁。
2021-07-20
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