虾皮名副其实是小虾的外皮，晶莹剔透又带有极香的味道，而且还营养丰富。那么榨菜虾皮煸豇豆如何做，以下为大家介绍它的做法。
材料
豇豆角，袋装榨菜丝，虾皮，姜，蒜，干辣椒
做法
1、豇豆角洗净切成小粒。
2、干辣椒用少许热水泡软，水不要扔掉。
3、榨菜丝用水泡一下，然后切碎;虾皮洗净;干辣椒切成段;姜、蒜切成末;
4、锅内放油，放入榨菜、虾皮、辣椒、姜、蒜炒香。
5、放入豇豆炒绿，然后加料酒、少许生抽、盐、胡椒粉、泡辣椒的水，继续炒，直到炒干为止。
6、淋香油，出锅装盘。
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