荔枝肉质鲜嫩，是一种非常受人们喜欢的水果，可大家对荔枝有多少了解？荔枝里含有丰富的维生素C和蛋白质，荔枝的营养价值有哪些？大家一起来了解下吧！

　　荔枝的营养价值：

　　1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

　　2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;

　　3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;

　　4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;

　　5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

　　温馨小提示：

　　荔枝火气很大，大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”，即血糖症。因而食用荔枝一定不要过量，如果吃完荔枝出现上火症状时，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水，可稍降过盛之火。

　　如何挑选荔枝?

　　挑选荔枝技巧一：看颜色

　　新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

　　挑选荔枝技巧二：看外表

　　如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

　　挑选荔枝技巧三：手感

　　用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

　　挑选荔枝技巧四：看大小

　　一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

　　挑选荔枝技巧五：闻气味

　　凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

　　挑选荔枝技巧六：看果肉

　　一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

　　不同品种荔枝如何挑?

　　桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。

　　糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。

　　妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。

　　以上就是关于：“荔枝的营养价值  维生素C和蛋白质含量丰富”的分享，希望对你有帮助。