鸡腿肉质鲜嫩，做法也是超级多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“彩椒炒鸡腿肉的做法 加点姜蒜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下彩椒炒鸡腿肉的做法：

　　材料：鸡腿，红甜椒，黄甜椒，绿甜椒，姜，蒜，酱油，盐，料酒，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.材料准备好

　　2.姜切丝，蒜切片

　　3.鸡腿去骨

　　4.切成小条

　　5.将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉

　　6.再加入姜丝腌制一会

　　7.青、红、黄彩椒切丝

　　8.锅里倒入少许油，放入鸡腿肉

　　9.翻炒至鸡腿肉变色

　　10.调入酱油，翻炒均匀

　　11.再放入红、黄、绿甜椒拌炒

　　12.翻炒至红、黄、绿甜椒断生后加入蒜片，翻炒均匀

　　13.最后调入少许盐

　　14.翻炒均匀即可出锅

　　以上主要介绍了彩椒炒鸡腿肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡腿的相关知识。

　　鸡腿的营养价值

　　1.鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　鸡肉的家常做法

　　小鸡炖蘑菇

　　这道菜是东北的名菜。小鸡炖蘑菇要准备小鸡、蘑菇、姜葱、辣椒、大料、料酒、鸡精、盐、白糖、生抽等。第一步，清洗小鸡和蘑菇。蘑菇泡开、清洗干净，小鸡洗干净切成小块。第二步，炒锅中放入油，炒干鸡块，再放葱姜、大料、辣椒、酱油料酒等，放鸡块的颜色变得好看，再加入蘑菇炖10分钟，放入白糖、盐、鸡精炒均匀。

　　白切鸡

　　白切鸡是粤菜中常见的鸡肉做法，白切鸡也叫做清平鸡。白切鸡的做法很简单。鸡肉清洗干净整只处理，锅里放入冷水，水要淹没鸡，放入料酒、生姜、葱等。大火烧开转成小火慢慢煮2分钟，关火。让鸡在水里浸泡半个小时，让余温把鸡肉泡熟。鸡肉冷之后拿出来，鸡皮上涂抹麻油，切块放盘子里。最后做调料，调料由生抽、白糖、香油、盐、鸡精等均匀搅拌成。

彩椒炒鸡腿肉的做法 加点姜蒜会更提味（图片来源：摄图网）

　　当归乌鸡汤

　　当归乌鸡汤不仅能够美容，还能够滋补，做法简单，轻松可学。第一步，清洗当归、红枣、枸杞、党参等食材和乌鸡，乌鸡洗干净之后切成大块。第二步，把洗好的东西除了枸杞之外全部放到高压锅中，煮35分钟之后再放入枸杞，再焖5分钟即可，起锅前加入盐调味。

　　以上就是关于：“彩椒炒鸡腿肉的做法 加点姜蒜会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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