鸡腿许多人都爱吃，但是能做好这款食材的人不多。下面要给大家分享的内容是：“香辣葱油鸡腿的做法 肉质香嫩回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣葱油鸡腿的做法：

　　材料：

　　鸡腿，食用油，葱白，香葱，蒜头，生姜，食盐，料酒，干辣椒，特极鲜酱油等

　　步骤：

　　1.备好食材

　　2.鸡腿洗净后用针扎些小孔便于入味

　　3.加葱姜、料酒和食盐腌制30分钟以上

　　4.将腌好的鸡腿洗净，加葱姜、清水一起放入锅中

　　5.加盖大火煮沸后撇去血沫转小火

　　6.约8~10分钟用筷子戳下、能戳动后关火再焖10分钟

　　7.取出迅速放入冰开水浸泡、约8~10分左右

　　8.取出沥干斩大块、淋上鲜酱油

　　9.锅中油热、放入葱白

　　10.炸至金黄关火、捞出葱花

　　11.留少许葱油加蒜沫、辣椒沫爆香

　　12.趁热淋在鸡腿上、撒葱花装饰就可以了

　　以上主要介绍了香辣葱油鸡腿的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡腿的相关知识。

　　鸡腿的营养价值

　　1、鸡肉是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡肉中富含的磷脂类对人体生长发育有重要作用;

　　2、鸡腿肉富含较高的蛋白质，鸡肉在人体比较容易消化，营养物质容易被人体吸收，经常吃可以增强体力、强壮身体;

　　小贴士

　　鸡腿肉厚实，烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。

　　以上就是有关于：“香辣葱油鸡腿的做法 肉质香嫩回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

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