香辣小炒肉有一种下饭的神奇魔力，那么香辣小炒肉怎么做呢?香辣小炒肉的营养价值是什么呢?

　　食材

　　五花肉，杭椒，小米椒

　　姜，豆豉，生抽，小葱

　　做法

　　1、五花肉切片

　　2、杭椒切段

　　3、锅中不用放油，直接放入五花肉煸炒

　　4、五花肉变色后加入姜片翻炒出油，拨到一边，放入豆豉炒香

　　5、出香味之后加入杭椒段，同五花肉翻炒均匀，加入生抽中火炒2分钟左右

　　6、杭椒表皮发皱就可以准备关火，立刻加入小米辣段和小葱末，翻拌均匀即可

香辣小炒肉怎么做 香辣小炒肉的营养价值（图片源于摄图网）

　　辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

       辣椒的营养价值

　　1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。

　　2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

　　3.促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

　　4.肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

　　5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

　　6.止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

　　以上就是香辣小炒肉的做法啦，希望你会喜欢哦。

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