鸡肉柔嫩鲜美很受大众喜爱，鸡肉有各式各样的烹饪方法，葱油鸡就是其中一种啦，那么葱油鸡怎么做好吃呢?下面是葱油鸡的做法。

　　用料

　　鸡1只(2斤多点的比较容易入味) 姜几片+一点姜末 葱一把(葱头也可以)

　　盐适量 白胡椒粉适量 蒸鱼豉油适量

　　葱油鸡的做法

　　1、洗干净的鸡要沥干水分，然后在身上涂抹盐和白胡椒粉，里里外外按摩一下，让调料都能均匀的入味到鸡的每一个地方，腌制2小时或更久。

　　2、切几片姜，把姜放在鸡肚子里和身上，将整只鸡装进一个深一点的碗里然后放到蒸锅大火蒸25分钟左右，蒸熟的时间也要根据自己鸡的大小而定，熟透就行了。

　　3、从蒸锅里取出来晾凉

　　4、晾凉好的鸡切块摆盘

　　5、把大碗里蒸出来的鸡汤不要浪费，倒入盘里。

　　葱油鸡怎么做好吃 葱油鸡的做法（图片源于摄图网）

　　6、葱切成小段

　　7、小火热油先爆一下葱头，葱头变成焦黄

　　8、再倒入绿色的葱叶和姜末，这部分过一下下就好，防止葱绿变黄就不好看了

　　9、把爆香好的油葱铲出来淋盖在鸡肉上，再适当的淋上几小勺蒸鱼豉油，葱油鸡就做好了。

　　以上就是葱油鸡的做法啦，希望能帮到你哦。

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