煎的带鱼颜值高，味道好，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“豉香煎带鱼怎么做 该有的配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下豉香煎带鱼怎么做：

　　材料：

　　带鱼，姜，蒜，生抽，料酒，豆豉，盐，味精，菜籽油等

　　步骤：

　　1.带鱼洗净剪段。

　　2.姜蒜切片，青椒切丁。

　　3.热锅冷油下姜、蒜片、豆豉炒一下。

　　4.下带鱼中火慢煎。

　　5.调入适量料酒、生抽。稍焖，下青椒至断手，调入适量盐和味精。

　　以上主要介绍了豉香煎带鱼怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于带鱼的相关知识。

　　带鱼的功效与作用

　　提高免疫力

　　铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　抑癌抗瘤

　　预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　祛脂降压

　　含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　补血益气

　　适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　养颜护肤

　　常吃有养肝补血、泽肤养发健美的功效。也能增强皮肤的抗损伤能力。

　　增强记忆力

　　带鱼不刮鱼鳞烧煮吃，可以提高其药用价值，可增强人的记忆力，增强皮肤表皮细胞活力。

　　带鱼的挑选

　　闻带鱼

　　因为正常保鲜带鱼不会发出强烈腥臭味，如果带鱼闻上去有很强烈的腥味或伴随臭味，则不宜挑选。

　　看鱼“鳞”

　　虽然带鱼本身没有鱼鳞，但我们还是可以通过银白色“鳞”分布的均匀与否判断带鱼是否新鲜。如果“鳞”分布均匀则意味这比较新鲜，反之，则不宜挑选。

　　看鱼体

　　我们应该挑选鱼体呈灰白色或银灰色的，不去挑选黄色的。因为鱼体为黄色说明保存时间太长，已经不新鲜了。

　　看鱼肚

　　我们要看鱼肚有没有破损或变软。如果鱼肚有破损或变软，说明在非冷冻环境下时间过长，不宜挑选。因为几乎所有鱼都是先从鱼肚子开始腐烂的。

　　以上就是关于：“豉香煎带鱼怎么做 该有的配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。