煎饺是中国特色传统小吃之一，做法简单。它表面酥黄，口感香脆。煎饺的具体做法是什么?一起来看看!

　　食材准备

　　1磅生虾，去皮，去壳

　　4磅碎牛肉

　　1汤匙切碎的新鲜姜根

　　1个葱，切碎

　　1束葱，切碎

　　3叶卷心菜，切碎

　　2汤匙酱油

　　1茶匙芝麻、油、盐和白胡椒

　　1捏白糖

　　1包饺子

　　1/4杯水

煎饺怎么做 煎饺做法介绍（图片来源：摄图网）

　　具体步骤

　　1. 将虾放入食品加工机中，加工至虾被精细研磨。放在一个大碗里。将碎牛肉加工成精细研肉泥，然后放入虾仁。将虾仁和碎牛肉与生姜，葱，大葱，大白菜，酱油，芝麻油，盐和胡椒，白糖混合搅拌，直至完全混合。

　　2. 在砧板上放一个包装纸，并在中心放置少量茶匙。用湿手指蘸湿包装纸的边缘。将面团折叠成半月形，包裹食材，然后按压并密封以除去多余的空气，将边缘紧密密封在一起。在填充物密封之前，将几个小褶皱折叠在包装纸的上半部分。

　　3. 用中火加热大不粘锅中的油。将饺子放入热油中，平放，不要挤压，然后煎至底部为金黄色，大概需要1至2分钟。

　　4. 把饺子翻过来，把水倒在上面。盖上盖子，蒸一会儿，直到水蒸发掉，饺子再油炸5到7分钟。

　　5.揭开煎锅，让煎饺煮熟，直到所有的水都蒸发掉，大概2到3分钟。

　　营养成分

　　每份：411卡路里; 22.3 g脂肪; 16.1 g碳水化合物; 34.5 g蛋白; 152 毫克胆固醇; 454毫克钠。

　　煎饺怎么做?其实也没那么难，看起来就非常简单，大家不妨自己在家里做一做!

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