韭菜很香，味道棒营养丰富，可以用来包饺子吃，下粉吃，下面，炒菜吃。下面要给大家分享的内容是：“香肠韭菜炒香干的做法 好看好吃又下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下香肠韭菜炒香干的做法：

　　材料：

　　香肠，香干，韭菜，油，盐，红椒，味极鲜，蚝油等

　　步骤：

　　1.准备好原材料;

　　2.香肠放入锅，加入点水和少许油;

　　3.香肠微微煎出油后加入蒜片煸香;

　　4.再加入香干进去翻炒;

　　5.加入点味极鲜和蚝油进去翻炒;

　　6.加入点红椒进去翻炒;

　　7.加入点盐翻炒均衡;

　　8.再加入韭菜翻炒变色后即可盛入盘中。

　　以上主要介绍了香肠韭菜炒香干的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜的小知识。

　　韭菜的营养价值

　　1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

　　2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有较多的粗纤维。

　　4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

　　韭菜的存储

　　新鲜的韭菜洗净后切成段，沥干水分，装入塑料袋后，再放入冰箱，其鲜味可保存两个月。

　　以上就是关于：“香肠韭菜炒香干的做法 好看好吃又下饭”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“