南瓜的做法有哪些，排骨南瓜盅怎么做，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　排骨南瓜盅

　　主料

　　南瓜(1000克) 排骨(450克)

　　调料

　　姜(数片) 蒜(4瓣)

　　盐(适量)胡椒粉(少许)

　　鸡粉(少许)糖(适量)

　　生抽(1匙)蠔油(适量)

　　米酒(少许)生粉(1匙)

　　做法

　　1 排骨洗净剁成小块。

　　2 中等南瓜一个。

　　3 准备姜和蒜。

　　4 准备盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。

　　5 姜片和蒜切碎备用。

　　6 排骨放入开水中飞水备用。

　　7 将排骨和所有调料放入盆中。

　　8 将排骨和调料拌匀腌制1小时。

　　9 南瓜从顶部开个口。

　　10 将里面的瓜囊用勺子挖干净。

　　11 用锡纸将南瓜底部包起来盖上盖子放进烤箱250度烤10分钟。

　　12 将姜片和碎末加入腌好排骨中。

　　13 把排骨和姜蒜拌匀马上就可以用了。

　　14 将烤了10分钟的南瓜拿出。

　　15 将腌制好的排骨放入盅内。

　　16 盖上盖子放入烤箱250度再烤40分钟。

　　17 40分钟后就可以出锅了。