排骨的做法有哪些，怎么做莲藕炖排骨，下面就来看看它的做法介绍。
莲藕炖排骨
食材
主料
排骨 1000g
莲藕 500g
辅料
油 适量
盐 适量
花雕酒 6ml
花椒 几粒
八角 1粒
葱 5g
姜 5g
生抽 5ml
老抽 5ml
做法
1.准备好材料。
2.锅中烧水，放入排骨焯烫一下。捞出洗净。
3.锅中放油，放入花椒和八角爆出香味。
4.放入葱姜炒香。
5.放入排骨翻炒。
6.倒入花雕酒。
7.放入生抽和老抽。
8.加没过排骨的热水。
9.莲藕去皮后切成滚刀块。
10.莲藕放入排骨中。
11.炖至排骨软烂，放盐调味即可。
2021-07-20
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