杏鲍菇的做法有哪些，怎么做杏鲍菇三丝好吃，下面就来看看详细做法介绍。
杏鲍菇三丝
食材明细
杏鲍菇适量
胡萝卜适量
莴苣适量
油 适量
精盐 适量
味极鲜酱油 适量
凉拌醋 适量
花椒油 适量
做法
1. 杏鲍菇切薄片，改刀细细条。
2. 莴苣去皮后切细丝。
3. 胡萝卜打皮后切细丝。
4. 锅里坐水，水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。
5. 捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀。
6. 起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝。
7. 小火翻炒，直至杏鲍菇丝变软，关火晾凉。
8. 取干净小碗，倒入一汤匙凉拌醋。
9. 倒入两汤匙味极鲜酱油。
10. 倒入适量花椒油，提味。
11. 把晾凉的杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝、莴苣丝的小盆里。
12. 倒入调好的料汁，拌匀即可。
2021-07-20
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