杏鲍菇是许多人都超爱的食物之一，味道很鲜，可以炒也可以煮。下面要给大家分享的内容是“杏鲍菇豆腐羹的做法 汤鲜味美回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下杏鲍菇豆腐羹的做法：

　　材料：杏鲍菇，内酯豆腐，小葱，花椒，花生油，葱，姜，蚝油，盐，水淀粉，香油等

　　步骤：

　　1杏鲍菇，切碎。

　　2葱姜切好。

　　3小葱切

　　4水淀粉准备好。

　　5豆腐，切小块。

　　6锅内放油烧热，放入花椒.葱姜炒香。

　　7放入杏鲍菇，翻炒3分钟。

杏鲍菇豆腐羹的做法 汤鲜味美回味无穷（图片来源：摄图网）

　　8放入耗油。

　　9翻炒均匀。

　　10加入适量清水。

　　11放入豆腐。

　　12放入盐调味。

　　13到入水淀粉，烧开。

　　14放入小葱。

　　15放入适量香油。

　　16杏鲍菇豆腐羹，做好了。

　　以上主要介绍了杏鲍菇豆腐羹的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于杏鲍菇的相关知识。

　　吃杏鲍菇有什么好处

　　养颜功效

　　杏鲍菇中的膳食纤维，有利于人体中毒素的排出，对于女性来说，身体内部毒素的排出，对于改善肌肤状况，还是有帮助的。毒素的排除也能够帮助改善女性的肌肤状况，让女性的肌肤更加有光泽和健康。

　　开胃

　　有些人一到夏天，会发现肠胃的消化能力很差，不利于消化。建议适量食用杏鲍菇，杏鲍菇存在一种特殊香味，有开胃作用。要是消化不良或者存在食欲不振，适量食用杏鲍菇吧。

　　提高免疫能力

　　人体免疫力的提高，需要蛋白质的参与。从食物营养成分的分配上看，杏鲍菇中蛋白质的成分占比较高。从养生方面考虑，杏鲍菇的蛋白质含量高，且低脂肪，是很多养生人士所喜欢的食物。在日常饮食中，适量食用杏鲍菇，有利于提高人体的免疫能力。

　　助消化

　　杏鲍菇的营养成分很多，其中一种叫过寡糖，这种成分和人体肠胃中的双歧杆菌共同作用，有利于肠道对于食物的消化和吸收，能够缓解人体的便秘情况。另一方面，杏鲍菇中也含有丰富的膳食纤维，膳食纤维更利于肠道的蠕动，促进排便。

　　杏鲍菇的其它美味吃法推荐

　　干煸杏鲍菇

　　材料：杏鲍菇，五花肉，精盐，红辣椒，大蒜，生姜等

　　步骤：

　　1.杏鲍菇洗净用刀切成厚片。

　　2.把杏鲍菇片掰成宽条。

　　3.生姜大蒜切片，红辣椒切段，五花肉切薄片。4.把杏鲍菇条倒入煎锅，小火煸炒至杏鲍菇软滑，颜色焦黄，盛出备用。5.把五花肉片码放到煎锅里，小火煸炒。

　　6.煸炒至五花肉变焦出油。

　　7.倒入蒜片、姜片，辣椒段小火煸炒出香。

　　8.倒入杏鲍菇大火煸炒，调入精盐。

　　杏鲍菇拌木耳

　　材料：杏鲍菇，香菜，鱼露，糖，醋，蒜，香油等

　　步骤：

　　1.碗耳泡发洗净

　　2.杏鲍菇洗净切片(也可以切成自己想要的形状，任意发挥)

　　3.香菜洗净后切段备用

　　4.锅中加水烧开，放入碗耳烫熟

　　5.将碗耳捞出备用

　　6.再将处理好的杏鲍菇放入开水中烫熟

　　7.捞出控水

　　8.将烫熟的碗耳、杏鲍菇放入干净的大碗中

　　9.放入香菜段，然后将鱼露、蒜泥，香油、少许糖和醋混在一起，制成凉拌汁。倒入处理好的食材中

　　10.搅拌均匀即可上桌

　　以上就是关于：“杏鲍菇豆腐羹的做法 汤鲜味美回味无穷”的分享，希望对你有帮助。