排骨怎么做好吃?如何做鲜藕红枣排骨汤，以下是它的具体做法介绍，一起来看看吧。
鲜藕红枣排骨汤
食材明细
排骨4根(约500g)
藕3小节(约250g)
大红枣4个
生姜 3片
丁香 4粒
料酒 适量
盐 适量
做法
1. 准备所有材料。
2. 将排骨剁成小块，浸泡在水中，去血水。
3. 将藕切厚片。
4. 浸泡在水中，防止变色。
5. 将排骨冷水下锅，煮开后不停搅动，1分钟后离火，洗净。
6. 将洗净的排骨放入砂锅中，加足量的水。
7. 加入姜片、丁香、料酒。
8. 大火煮开后，去掉浮沫。
9. 加入藕片和红枣。
10. 小火慢炖1小时，至肉酥烂。
2021-07-20
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