黑鱼的做法有哪些,怎么做黑鱼片小炒好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。
黑鱼片小炒
材料
黑鱼片,胡萝卜半根,青椒半个,冬笋1个,姜片少许,葱段少许,盐,鸡粉,胡椒粉,料酒,生粉
做法
1.买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐,少许鸡粉,白胡椒粉,料酒,及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上
2.胡萝卜切片,青椒及冬笋也切成片,姜切片,葱切段
3.锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下,至颜色变白关火捞出备用
4.利用锅中的余油烧热后,放入姜片葱段煸炒,然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒,炒至胡萝卜略变软
5.加入青椒翻炒1分钟,调入少许盐,最后出锅前倒入黑鱼片,倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可
2021-07-20
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