豆腐黑鱼汤如何做，怎么做好吃，现在就来介绍下它的具体做法。
豆腐黑鱼汤
食材明细
黑鱼600克
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
鸡精 适量
做法
1. 黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。
2. 豆腐切块，用开水烫一下捞出。
3. 锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。
4. 至鱼块转色，加料酒去腥。
5. 加适量清水，加几滴醋，大火煮开。
6. 中火煮15分钟。
7. 放下豆腐，大火煮开5分钟。
8. 加盐，胡椒粉。
9. 加葱花，鸡精即可。
2021-07-20
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