隔三差五，俺就特别想吃妈妈做的腊味。这不今天又馋了，赶紧打开冰箱找寻，妈妈给捎来的腊肠、腊鱼、腊板鸭、缠蹄已经吃没了，只剩下腊排和腊肉了，嗯，先做一个腊排炖海带吧。这么多年，无论走到哪里，心里最惦记的就是妈妈亲手做的腊味，感觉最香的还是浓浓的家乡味!
浓浓腊味香----腊排炖海带
原料：
腊排、海带。
做法：
1.将腊排用清水浸泡12个小时，去除咸味
2.海带泡发后切成快
3.将泡好的腊排去水和杂质，控干水分后待用
4.锅内入油，放入葱，降，干辣椒，八角，花椒，倒入腊排炒
5.调入生抽，老抽，料酒，续煸炒至腊排上色
6.一次性加足开水
7.加入海带，大火烧开后转小火炖60分钟，调入盐继续炖20分钟
8.腊排海带完全熟烂即可
2021-07-20
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