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鸡蛋泡醋的做法 鸡蛋泡醋的注意事项

  鸡蛋泡醋是以鸡蛋和醋为材料制作的一种美食,鸡蛋泡醋拥有极高功效,那么你知道鸡蛋泡醋的做法是什么吗?鸡蛋泡醋的注意事项有哪些?

  鸡蛋泡醋的做法

  第一步,家中买好的鸡蛋,洗 1 个,自然晾干就好了。一次不要泡太多,家中如果还有人吃,可以多泡一个,因为醋泡鸡蛋也不能存放太久。

  第二步,选择一个玻璃瓶。短粗有盖子的最好,当然别的容器也可以。把鸡蛋放进去。

  第三步,倒入食用醋,醋漫过鸡蛋。也就是醋要把鸡蛋全部盖住。拧上盖子,放置一边就可以了,不用放入冰箱,自然存放就好了。醋,可以用自己喜欢的品牌就可以,自己家平时经常吃的。

  第四步,醋泡鸡蛋 48个小时就可以了,这时,鸡蛋一般皮已经发软,鸡蛋软踏踏的大了,这时可以用筷子搅拌了,轻轻一戳鸡蛋就会破了,搅拌尽量均匀。就可以食用了。

  第五步,吃的时候,用小勺舀出一些,可以直接喝下,也可以用水兑一下,还可以加入蜂蜜或者糖。注意一个醋泡鸡蛋,鸡蛋和醋混合好了的,一般吃5---7天,自己可以根据总量划分每天吃的量。还有的人用醋泡鸡蛋涂抹皮肤,这种当然量上有区别了。

鸡蛋泡醋的做法 鸡蛋泡醋的注意事项
鸡蛋泡醋的做法 鸡蛋泡醋的注意事项(图片源于摄图网)

  鸡蛋泡醋的注意事项

  1.对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服,有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治。总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病” “灵丹妙药”服用,或急于求成一次大量饮用,这些做法都是不可取的。

  2.浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净,最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到原香醋,可选用当地优质醋(如四川保宁醋,镇江香醋,山西老陈醋,上海香醋,北京宣武醋等),但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。

  3.因醋蛋液是一种保健食品,故与任何药物均不发生抵触,专科用药无须停用。在服用过程中,如无不适,久服无害,老幼皆宜。

  4.有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的,蜂蜜、食糖可不用,但于疗效无碍。

  5.第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液,以确保服用的连续性。如无不适反应,应坚持服饮,切勿浅尝即止。

  6.夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐,以免意外污染。 醋泡鸡蛋能促进血液循环,治麻木神经痛等 。服用醋蛋液,除可能会偶尔反胃酸之外,没有其他副作用,可以长期服用。但应注意的是,切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”,应该在医生指导下,在积极治疗疾病的基础上合理使用。

  服用醋蛋液时,还应注意不要空腹服用,不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多,最多1~2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者,则宜限量或不用为佳。

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