有些蔬菜是不能一起吃的，那么蔬菜在搭配方面有哪些讲究呢，以下是相关介绍，一起来看看吧。

　　蔬菜搭配有讲究

　　芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

　　芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。

　　芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。

　　芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。

　　芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。

　　黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。

　　西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

　　西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

　　西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

　　西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

　　西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

　　大蒜与蜂蜜相克：性质相反。

　　大蒜与大葱相克：同食会伤胃。

　　蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。