樱桃除了铁质，也含有其他丰富的营养素，具有改善关节炎、帮助消化、预防动脉硬化、癌症、痛风、心血管疾病等功效。樱桃也非常好吃，十分甜美。关于樱桃的功效与作用，下面一起来了解一下。
樱桃的功效与作用
铁：在人体免疫、蛋白合成及能量代谢等过程中扮演要角，能防止疲劳，增加对疾病的抵抗力，改善贫血。
类黄酮素：是抗氧化的重要成分，可以抵挡病毒入侵，对于抗癌有很好的功效。
维生素C：有良好的抗氧化作用，可以防癌、抗衰老，且能美白肌肤、预防黑斑及雀斑，增加皮肤对紫外线的抵抗力。
醣类：大部分为葡萄糖及果糖，易为人体吸收，可迅速转换成热量、恢复体力、消除疲劳。
钾：有助稳定心律，可帮助消除毒素，维持体内血液、体液的酸硷平衡。
维生素A：保护眼睛及皮肤，能强化免疫系统，增强抵抗力。
鞣花酸：可以消除人工和天然致癌物的作用，预防癌症。
膳食纤维：能促进肠道蠕动，维持肠道健康。
樱桃的搭配方法
樱桃配上哈密瓜 预防贫血、增加体力
樱桃和哈密瓜一起吃，所含的铁与维生素C作用，可促进人体吸收铁质，使脸色红润，预防贫血，增加体力，促进成长发育。
樱桃不宜配坚果 容易静脉曲张、瘀血
樱桃富含铁质，坚果含有维生素E，经常搭配食用，会妨碍维生素E的吸收，容易产生静脉曲张、瘀血、使人缺乏活力。
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