番茄、土豆、胡萝卜、牛肉是做家常菜时十分常见的，番茄土豆炖牛不但酸甜味美，而且十分的有营养，做出的牛肉肉质嫩滑是老人小孩都能吃的美食。下面一起来了解下吧!

　　番茄土豆胡萝卜炖牛肉的用料

　　老味道番茄1个，土豆1个

　　牛腩300克，葱姜适量

　　香菜2根，盐少许

　　米易红糖适量，本地胡萝卜2根

　　玉米油适量，生抽1勺

番茄土豆胡萝卜炖牛肉的做法 番茄土豆胡萝卜炖牛肉的用料（图片来源：摄图网）

　　番茄土豆胡萝卜炖牛肉的做法

　　步骤1

　　胡萝卜洗净切块

　　步骤2

　　土豆切块，番茄去皮切块

　　步骤3

　　热锅中倒入适量油，放葱姜爆香后，倒入焯水后的牛肉，小火煎至表面微黄

　　步骤4

　　放入生抽和红糖，翻炒至其上色盛出

　　步骤5

　　余油倒入番茄，中火炒出汁

　　步骤6

　　倒入牛肉和温水，大火煮开后倒入电饭煲炖两个小时

　　步骤7

　　锅起少许油，把胡萝卜和土豆炒一下，加少许盐，在剩余半个小时时倒进电饭煲炖熟。

　　步骤8

　　撒上香菜

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