夏天适宜的七款简易汤(5)

　海带排骨汤

　　用什么料

　　猪排骨400克 海带150克.葱段 、姜片、盐 料酒 香油各适量。

　　怎么来做

　　1、海带浸泡后.放笼屉内蒸约半小时后取出，再用清水浸泡4小时，彻底泡发后、洗净控水，切成长力块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

　　2、净锅加入1000毫升清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，再用火烧费，敝去浮沫，再改中火烧约20分钟，倒入海带块，改旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味，淋入香酒即成。