早饭二：喷鼻蕉提子干牛乳粟米片

　　材料：无糖粟米片1碗、脱脂奶1杯、喷鼻蕉1支、提子干适量。

　　做法：先把喷鼻蕉切片，之后把鲜奶倒进粟米片中，再加入喷鼻蕉片和提子干，即成。

　　中式、西式营养早饭食谱

　　只要按照有干有稀、有饭有菜的原则，就能轻松为孩子摆设每天的健康营养早饭。下面针对中式和西式早饭各先容几款食谱。

　　中式

　　① 红豆粥一碗，麻酱花卷一个，拌黄瓜，盐空心莲子草米，煮鸡蛋一个。

　　② 馄饨1碗，小馒头一个，麻酱拌菠菜，煎鸡蛋一个。

　　③ 豆浆1碗，菜肉包一个，糖拌西红柿，茶鸡蛋一个。

　　西式

　　① 牛乳250毫升（可加点可可粉），煎鸡蛋一个，面包50～100克，面包可夹果酱或1片奶汁食品，苹果一个。

　　② 牛乳250毫升（加点麦乳粉），煮鸡蛋一个，饼干50～100克，橘子一个。

　　③ 牛乳250毫升（加些麦片），茶鸡蛋一个，点饥50～100克，喷鼻蕉一个。

　　如有条件，每早还可吃些由土豆、胡萝卜、葡萄干儿和少许沙拉酱拌在一路的沙拉。

　　温馨贴士

　　两类食物不宜多吃

　　一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静效用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度地带动脑力，使工作和学习效率降落。

　　另外一类是煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，克化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量削减，因而导致脑细胞缺氧，全般上午头脑昏昏沉沉，思维痴钝。科学的营养早饭原则应选择瘦肉、鸡蛋、蔬菜、水果或果汁、牛乳等富含蛋白质、维他命及微量元素的食物，再补以谷物、面食为妥。

　　营养便捷式早饭

　　1、全麦面包2片+奶汁食品2片或牛乳1袋250克+煮鸡蛋1只+新鲜橙子1只

　　二、速溶纯麦片1小袋+奶粉1大勺+鸡蛋一个+喷鼻蕉1只 (150克)

　　三、选择"稀"的食物时可以多选择豆腐脑，豆浆、豆粥这些个含钙和蛋白质都比力高的食物。如果坚持喝白粥的话，就需要补充一些蛋白质富厚的食物，比如酱牛肉、茶鸡蛋等。此外自备一点蔬菜或水果，就是营养平衡的早饭啦!

　　4、面条汤粉型：这类早饭主要以面条、米线、粉丝等为主。此类早饭含有较多淀粉，但蛋白质、脂肪、维他命和炊事纤维的含量都很低，尤其是米线、粉丝等所含的蛋白质更少。如果早饭选择此类食物，一定要注意搭配些蛋白质富厚的鸡蛋、肉类或豆成品，和炊事纤维和维他命含量高的蔬菜和水果等。

　　挑食小童的早饭 早饭主食之一：美式煎蛋饼omelette

　　内容：蛋饼+面包+水果+牛乳 做法：

　　1、蛋两个打散，加少许盐；

　　二、美式火腿肉一小片切碎，番茄去皮切碎，蘑菇，青红椒切碎；

　　三、平底不沾锅上放黄油一块，待油熔融后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟；

　　4、将蛋液缓缓倒在上面，小火将一面煎熟；小心翻面续煎至熟；

　　五、小心将蛋饼放置盘上，翻滚转动一半呈半圆状即可。 小贴士：

　　1、火腿是腌制食品，只管即便少给孩子吃；此处是为了提味，一小片就可以；

　　二、蔬菜随心可选孩子爱吃的，不外只管即便水分少的那一些品类，不然出水就成蛋花汤啦；

　　三、蛋饼小火煎透，但切勿煎的太老；

　　4、翻面的时候还是需要一些技巧滴，轻轻向前抛起再接住；多多操练哦，最好在水槽上方操练，以避免失地上一塌糊涂哈；

　　五、出锅之前可洒上一些芝士细挑；如孩子喜欢，可在蛋饼上淋少许番茄酱提味。

　　早饭主食之二：日式卤肉乌冬面汤

　　内容：面汤（+牛乳） 做法：

　　1、面条煮熟；卤肉切片；配菜洗净；

　　二、锅中放高汤煮开，加入卤肉片，蔬菜，卤蛋煮滚；盐，鸡精调味；

　　三、面条盛放碗中，加入汤料即可。 小贴士：

　　1、家常做卤肉的时候丢几个去壳的熟鸡蛋；给孩子做早饭或下午点饥都是正确的；

　　二、蔬菜随心可选孩子爱吃的；来不及也可省略；

　　三、油腻只管即便撇去；

　　4、天冷的时候早上吃一碗热腾腾的面汤最合适啦。

　　早饭主食之三：mini汉堡包

　　内容：汉堡包+水果+牛乳 做法：

　　1、不粘锅煎荷包蛋一个；火腿两片煎熟；

　　二、小餐包横切两半；涂少许美奶滋酱或卵黄酱；

　　三、将蛋，火腿片，芝士片夹在两半餐包中即可。 小贴士：

　　1、可选用小面包，小餐包；

　　二、也可煎牛肉饼代替火腿片；

　　早饭主食之四：排骨粥

　　内容：排骨粥+家常摊饼（+牛乳） 做法：

　　1、小排骨洗净焯水；

　　二、电饭锅或慢炖锅放水，白米，姜片，小排骨；

　　三、炖煮至熟即可；

　　4、吃时加入少许盐，葱花调味； 小贴士：

　　1、熬粥的水可以用高汤代替更加营养；

　　二、孩子若太小不宜用排骨，瘦肉切小块即可；安全最重要哈；

　　三、配家常摊饼，或小馒头，包子都可。