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榴莲怎么挑 这几种方法很有效

  榴莲是一种魔力水果,有人爱不释口,有人避而远之,如果要买榴莲的话,那么你知道榴莲怎么挑吗?一起了解一下。

  榴莲怎么挑

  闻气味

  闻气味是最简单,最直接的一种识别方法,一般成熟度好的榴莲都会飘散出香味,要是里面果肉比较多的话,香味肯定是比较重的,反之如果并没有什么味道,那就是没成熟好的,或者里面的果肉比较少,所以要选择榴莲味比较重的榴莲。如果榴莲闻起来有股酒精的味道,这种榴莲也不要买了,因为这种榴莲可能已经变质了。

  看大小颜色

  通过辨识果实的大小和外观颜色,也可以辨识榴莲的成熟度,就像挑西瓜一样。一般来说体型比较大的榴莲成熟度会好一些,从外壳颜色看,一般成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多则证明不够成熟。

榴莲怎么挑 这几种方法很有效
榴莲怎么挑 这几种方法很有效(图片源于摄图网)

  捏果刺

  榴莲表面布满了密密的尖刺,用手捏住尖刺的顶端,如果稍用力就可以让它们彼此靠拢,说明此榴莲较软,皮薄,成熟度较好,如果感觉手感非常坚实,根本无法捏动,这样的榴莲则较生或皮厚。

  晃一晃

  拿起榴莲晃一晃,如果感觉里面有撞击的声音,那么就说明里面的果肉已经成熟并脱离果壳了,如果声音沉闷,说明里面的果肉比较大。不过在摇晃的时候一定要注意不要被榴莲上的尖刺伤到手指,应用双手抓住榴莲两侧尖刺之间的凹陷处摇晃。

  看开裂度

  有许多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然,一般来说,已通过上面四种方法检验过的榴莲都会不错,不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质。

 

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