自古以来，西瓜一直被人们奉为防暑佳品，有“夏季水果之王”的美称。西瓜甜美沁心、汁多味甘、清暑解渴，深受人们青睐。西瓜含蛋白质、碳水化合物、粗纤维，有多种矿物质、维生素A、B、C，多种有机酸，茄红素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。很多人买西瓜都不知道怎么选择，那么，西瓜怎么挑好呢?

　　农委会在其脸书提供给民众挑选西瓜的诀窍，总结为以下三点：

　　1. 看西瓜外皮：“表面光滑完整、颜色青绿明亮、花纹清晰鲜明”的西瓜，通常比较甜。小西瓜和红肉大西瓜的挑选方式大致相同。西瓜圆要圆得匀称，不要一头大一头小或形状歪扭。

　　2. 看瓜蒂：选择“果梗呈卷曲状、瓜蒂的下方有些微凹陷”的西瓜，瓜蒂四周要均匀饱满为佳。

　　3. 听声音：将西瓜抱起，一手在下方托着，另一手拍打，下方的手并可感到震动感、“声音清脆响亮”的西瓜为佳。

西瓜怎么挑 3招挑出超甜西瓜（图片来源：摄图网）

　　红肉、黄肉西瓜功效不同

　　市面上西瓜有红肉、黄肉之分，这两者又什么区别呢?

　　红肉西瓜含有较多的维生素A，有助于维护视力;含钾较高，可以帮助降血压。同时，西瓜越红，茄红素含量越高，茄红素是一种强力抗氧化物，能够促进身体新陈代谢、抗老化，预防心血管疾病，目前研究显示它对于乳癌和前列腺癌也有正面效用。

　　而黄肉西瓜含瓜氨酸较高，食用后有助于保护血管;同时含玉米黄素较高，也能预防眼睛老化。

　　吃西瓜注意3点

　　中医医生指出，在夏天吃西瓜，要注意三点：

　　1. 不要在晚上吃西瓜。夏天人体“阳气在外、阴气在内”，到了晚上身体阴气更盛，而西瓜性寒，若夏日晚上吃西瓜，易加重身体寒湿之气，半夜易呕吐、腹泻。

　　2. 立秋之后不宜多食。民间有立秋节气这一天吃西瓜的“啃秋”习俗，即是告诫人们与寒凉西瓜告别，免伤脾胃阳气。

　　3. 平常有胃寒疼痛的人、经常腹泻的人和糖尿病患者不宜吃西瓜，女子月经期间及产后忌食。

　　以上就是我介绍的“西瓜怎么挑，3招挑出超甜西瓜”，希望对你有帮助。

　　推荐阅读：西瓜太熟可以吃吗 许多人都超关心的问题

　　推荐阅读：体寒的人吃西瓜好吗 什么人不能吃西瓜