茄子是许多人都极爱的蔬菜之一，价格便宜，做法多样。下面要给大家分享的内容是：“剁椒茄子炒肉丁的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下剁椒茄子炒肉丁的做法：

　　材料：茄子，瘦肉，油，盐，剁椒，蒜，鸡粉，生抽等

　　步骤：

　　1.茄子切丁

　　2.锅放少量的油，小火，将肉末小火翻炒，加盐调味。

　　3.炒至微黄即可出锅

　　4.原锅倒入茄子丁，加盐，鸡粉，继续翻炒至茄子变色。

　　5.加生抽和剁辣椒少许，炒至入味后，加入肉末翻炒匀即可出锅。

剁椒茄子炒肉丁的做法 人见人爱的下饭菜（图片来源：摄图网）

　　以上主要介绍了剁椒茄子炒肉丁的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。

　　茄子能放多久

　　茄子能放多久呢?如果在常温下，夏天可能也就两三天的时间，所以最好放在冰箱里。而在冬季可以在室温里存放，一般能放到一周左右的时间不会坏，当然放的越久水分也会越少。

　　学一学茄子的栽培方法。

　　一、茄子在阳台上栽培的窍门

　　茄子比较喜欢温热的环境，在阳台上种植茄子，要把刚移植的茄子放在阴凉处，等到它的叶子完全长得立起来之后，才可以慢慢的在阳光底下照射，要保持泥土的湿润性，在湿润的环境下成长。

　　二、茄子的通风处要好

　　如果旁边没有遮挡物品，移植茄子的时候差不多要等到它生长出五片的时候才可以移植，移植的盆需要选择大一点的或者是花盆，它的深度大约要在三十厘米之上。

　　三、茄子选择的泥土

　　我们要先准备肥沃的，松松软软的泥土，最好具有腐殖质比较丰富的腐叶土或者是营养土，刚移植后的茄子一定不能马上拿出来晒太阳，温度高的情况下，一定要给它避开阳光，等到小苗有精神的时候在拿出来晒太阳。

　　四、种植茄子的时候浇水要及时

　　泥土一点要保持它的湿润度，但是大家一定要注意种植的时候盆中不能有太多的积水，这样的话很容易造成茄子的根烂掉，刚移植完后，不要马上施浇化肥，等到差不多半个月之后，在慢慢施浇化肥。

　　五、茄子不会很怕热，也不会怕高温

　　但是呢，不能再温度太低的环境里成长，生长的时候要及时的清楚掉一些黄色的叶子和病掉的叶子，如果长得很高的话，可以把顶部掐掉。

　　以上就是关于：“剁椒茄子炒肉丁的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。