芦笋味道极鲜美，可以搭配各种各样的食材，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蒜香芦笋的做法 加点白糖会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜香芦笋的做法：

　　材料：芦笋，生抽，味极鲜，盐，白糖，芝麻，葱花，蒜等

　　步骤：

　　1买回来的芦笋去除根部较老的一节。

　　2芦笋焯水至断生。

　　3摆放盘中。

　　4锅内放入适量的油烧热，将剁好的蒜米入锅加少许盐和白糖小火炒至八成熟。

　　5淋上生抽和味极鲜，再将蒜米均匀浇在芦笋上。

蒜香芦笋的做法 加点白糖会更提味（图片来源：摄图网）

　　6撒上熟芝麻和少许葱花。

　　以上主要介绍了蒜香芦笋的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于芦笋的相关知识。

　　芦笋的营养价值

　　芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

　　黑椒芦笋牛肉

　　材料：牛肉，芦笋，油，黑椒汁，盐，生粉，料酒，蒜等

　　步骤：

　　1牛肉洗净

　　2切成片后用盐，料酒，黑椒汁，生粉抓匀腌制半小时

　　3芦笋削去老皮洗净切段，准备蒜末

　　4锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净

　　5锅内倒油

　　6把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起

　　7留底油下入蒜末爆香

　　8倒入芦笋煸炒均匀

　　9加盐调味炒至断生

　　10再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅

　　芦笋炒虾球

　　材料：芦笋，虾球，油，料酒，淀粉，盐，糖，葱等

　　步骤：

　　1准备材料，白虾12个，芦笋取半捆冲洗干净

　　2白虾剥去虾壳去虾头，用刀将背部划开，去筋冲洗干净

　　3冲洗好的虾肉加入3ml料酒，一小勺盐，一勺淀粉拌匀上浆腌制10分钟，在腌制虾的同时，将芦笋刨去老皮切老根，整根下水汆烫后过凉水切段备用

　　4起油锅，放少许油烧热后下腌制好的白虾用筷子划开分散

　　5开背的白虾受热后就会成为球状

　　6下芦笋翻炒均匀后加入少许盐糖调味，撒上葱花即可

　　白灼芦笋

　　材料：芦笋，小米椒，葱白，蚝油，蒸鱼豉油，糖，盐等

　　步骤：

　　1准备好一小把芦笋，辣椒和葱白主要起装饰作用，可不用;

　　2芦笋用削皮刀削掉根部的老皮，洗净切两段;

　　3煮开一锅热水，加适量的烹调油和盐，稍微煮一下，下入芦笋汆汤至水再次沸开;

　　4芦笋捞出来过一下凉水可以保持其翠绿的颜色;

　　5捞出芦笋摆好在盘中，辣椒切椭圆形片，放在芦笋上面;

　　6耗油，蒸鱼豉油，水按1：2：2，加适量的白糖，调匀成调味汁;

　　7锅中加一点点油，油温稍热后倒入调味汁，小伙煮开;

　　8将调味汁淋在芦笋上面;

　　9搞点葱白装饰

　　芦笋炒腊肠

　　材料：广味腊肠，芦笋，葱，盐，姜等

　　步骤：

　　1腊肠入蒸锅，上气后蒸十分钟左右。

　　2芦笋削去老根，洗净。

　　3斜切寸段。

　　4蒸熟的腊肠切片。

　　5锅里注油烧热，爆香葱姜。

　　6下腊肠，翻炒几下。

　　7下芦笋根，翻炒一分钟左右。

　　8加入芦笋尖，翻炒几下。

　　9加盐调味，炒匀即可。

　　芦笋炒木耳

　　材料：芦笋，木耳，胡萝卜，葱，鸡粉，盐，姜等

　　步骤：

　　1芦笋去掉老根，洗净，斜着切段，芦苇尖和茎分开放。

　　2泡发好的木耳撕小朵，胡萝卜去皮切片。

　　3锅里注油烧热，爆香葱姜。

　　4放入胡萝卜片，翻炒几下。

　　5加入木耳，翻炒一会儿。

　　6加入芦笋茎，翻炒至芦笋变色，颜色翠绿。

　　7加入笋尖，翻炒几下。

　　8加适量盐。

　　9炒匀即可。

　　温馨小提示

　　芦笋要购买新鲜的芦笋的食用，购买后保存时间也不宜过长，如果超过一个星期就不建议再继续食用。另外，平时购买芦笋时一定要选择那些不开芒、没有水以及表面鲜亮，没萎缩的芦笋。

　　以上就是关于：“蒜香芦笋的做法 加点白糖会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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