鸡胗味道超赞，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鸡胗跟什么炒好吃 搭配剁椒超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡胗跟什么炒好吃：

　　材料：

　　鸡胗，姜末，红剁椒，料酒一勺，青椒，葱姜蒜片

　　步骤：

　　1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;

　　2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;

　　3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜蒜葱炒香;

　　4、放腌好的青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。

　　以上主要介绍了鸡胗跟什么炒好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡胗的相关知识。

　　如何切鸡胗

　　1、超市买来的鸡胗清洗干净备用。

　　2、将清洗好的鸡胗放在案板上。

　　3、在鸡胗凸起的地方先切两刀，中间再把它切断。

　　4、在鸡胗的横切面上横着切三刀，再竖着划三刀，这样鸡胗就切好了。

　　小贴士

　　鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

　　以上就是关于：“鸡胗跟什么炒好吃 搭配剁椒超下饭”的分享，希望对你有帮助。

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