蒜苔味道很好，营养极丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蒜苔炒牛肉怎么做好吃 加入米酒会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜苔炒肉怎么做好吃：

　　材料：

　　牛肉，蒜苔，油，盐，青椒，红葱头，大葱，姜，白砂糖，胡椒粉，酱油，米酒，淀粉等

　　步骤：

　　1.备好材料：精牛肉、蒜苔、青椒、红葱头、大葱、生姜

　　2.牛肉清洗干净切粗丝加半匙盐抓一抓起黏，然后冲洗掉。注：这样可去除异味。

　　3.然后加入盐1克、糖2克、胡椒粉、酱油10克、米酒15克、淀粉2-4克抓拌匀。

　　4.蒜苔整根清洗干净，然后掰成小段;青椒、大葱和生姜切丝、红葱头剥去外皮切圈。

　　5.锅烧热倒油，油热下蒜苔炒到变色加盐调味盛出。

　　6.锅里再倒些油，下青椒、红葱头和生姜。

　　7.炒出香味后，拔到旁边下牛肉丝。

　　8.快速翻炒变色后下大葱白。

　　9.翻一铲子就可将前面炒好的蒜苔下锅，拌炒匀即可出锅。

　　以上主要介绍了蒜苔炒牛肉怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于蒜苔的相关知识。

　　吃蒜苔有什么好处

　　通便

　　纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

　　祛脂降压

　　使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

　　养肝

　　富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

　　抗癌抗瘤

　　预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　提高免疫力

　　蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　温馨小提示

　　蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

　　以上就是关于：“蒜苔炒牛肉怎么做好吃 加入米酒会更提味”的分享，希望对你有帮助。