鸡肉营养又美味，做法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“滑溜鸡片如何做 各种配菜必不可少”，一起来看下吧!

　　首先来看下滑溜鸡片如何做：

　　材料：

　　鸡肉，土豆，胡萝卜，青椒，木耳，葱，盐，糖，生抽，蚝油，油，淀粉等

　　步骤：

　　1.鸡胸切片

　　2.加少许盐和淀粉抓匀，再加少许油抓匀。

　　3.胡萝卜和青椒切斜片

　　4.木耳用温水发开

　　5.土豆去皮切片，用凉水浸泡。

　　6.土豆片用开水焯熟

　　7.过凉水备用

　　8.鸡肉用开水焯熟，捞出备用。

　　9.锅里放油烧热，放葱花炒香。

　　10.放去胡萝卜翻炒

　　11.放入青椒煸炒

　　12.放入土豆和鸡肉翻炒

　　13.放入各种调味品翻炒

　　14.放入木耳翻炒

　　15.加水淀粉翻炒均匀

　　16.出锅装盘

　　以上主要介绍了滑溜鸡片如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的保存方法

　　1-2天，家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　鸡肉的功效与作用

　　1.强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3.补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4.促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　以上就是关于：“滑溜鸡片如何做 各种配菜必不可少”的分享，希望对你有帮助。