双皮奶是极受大众喜爱的一款绝佳甜品，其实双皮奶也可以在家自制哦，那么如何在家自制双皮奶呢?在家自制双皮奶窍门是什么?一起了解一下。

　　双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。

　　如何在家自制双皮奶

　　第一步

　　首先准备一个碗，倒入全脂牛奶和淡奶油，将其搅拌均匀，随后就倒入干净的锅中，开小火慢慢的煮，注意一定不能将其煮沸，煮到刚刚开始冒泡后就将火关掉，然后倒入碗中，大概等8~10分钟的时间，牛奶表面就会形成一层奶皮。

　　第二

　　用筷子将表面的奶皮拨开，倒出里面的牛奶，留一点牛奶在里面，以免奶皮沾到碗底，在一个干净的碗中，打入一个蛋清，记住不要蛋黄，在蛋清碗中加入白砂糖搅拌均匀，然后和牛奶混合在一起，继续搅拌均匀，去掉表面的浮沫。倒入奶皮下面，一定要让那个奶皮浮在上面。

　　第三步

　　在锅中加入适量的清水，大火煮开，然后将牛奶放到蒸锅中，用中火蒸大概15~20分钟的时间，时间到后，不要急着端出来，先关火，用余温焖5分钟，然后端出来，根据自己的口味加入水果，好吃的双皮奶就制作完成了。

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