番茄味道酸甜，营养极丰富，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“番茄金针菇汤的做法 美味营养的快手菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄金针菇汤的做法：

　　材料：

　　番茄，金针菇，番茄酱，盐，大蒜，香菜等

　　步骤：

　　1.大蒜切碎，香葱切断，金针菇切小段，西红柿洗干净。

　　2.西红柿切十字花刀，放入热水里容易去皮。

　　3.西红柿去皮，用刀切块。

　　4.锅热油爆香大蒜。

　　5.把西红柿放进去翻炒。

　　6.放一点点盐炒，可以让西红柿里的水炒出来。

　　7.倒入适量的水烧开，把金针菇放进去煮。

　　8.放入一袋番茄酱，喜欢酸甜味的可以多放一点。

　　9.放一点点盐调味，装盘撒点香菜。

　　以上主要介绍了番茄金针菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于番茄的相关知识。

　　如何挑选西红柿

　　挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“番茄金针菇汤的做法 美味营养的快手菜”的分享，希望对你有帮助。