羊肉营养价值极高，味道又很不错，许多人都非常喜欢。下面要给大家分享的内容是：“羊肉山药煲的做法 冬季进补的重要美食之一”，一起来看下吧!

　　首先来看下羊肉山药煲的做法：

　　材料：

　　羊腿，山药，胡萝卜，食盐，葱，姜，蒜，料酒，生抽，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.羊肉用的是羊后腿，将羊腿肉清洗干净后，切块备用

　　2.将切好的羊肉放入凉水中加入料酒大火烧开焯制羊肉备用

　　3.将焯好的羊肉中加入热水，葱、姜、蒜、料酒、生抽、山药和胡萝卜放入高压锅中压制，大约15分钟

　　4.山药切好备用

　　5.压制好的羊肉和山药放入砂锅中，小火烧开，放入盐调味，味道调好后就可以连汤带菜一切吃了，瞬间就暖和了起来

　　以上主要介绍了羊肉山药煲的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的相关知识。

　　羊肉的功效与作用

　　1、温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2、温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3、补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4、保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　温馨小提示

　　和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。

　　以上就是关于：“羊肉山药煲的做法 冬季进补的重要美食之一”的分享，希望对你有帮助。