红烧猪蹄这道菜肥而不腻，营养又丰富，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“怎么做红烧猪蹄才好吃 加点蒜会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎么做红烧猪蹄才好吃：

　　材料：

　　猪蹄，生姜，蒜，食盐，生抽，料酒，老抽，香菜等

　　步骤：

　　1.猪蹄，先用水，沥下;

　　2.生姜和蒜，备好;

　　3.把生姜和大蒜还有沥水后的猪蹄，放入电饭煲内胆中;

　　4.加入适量的水;

　　5.再加入料酒;

　　6.再放入老抽和生抽;

　　7.还有适量的盐;

　　8.放入电饭煲的中;

　　9.选择 煲汤的功能呢，开启;

　　10.程序结束，放入香菜;

　　以上主要介绍了红烧猪蹄的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪蹄的相关知识。

　　猪蹄的制作技巧

　　1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤;

　　2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅;

　　猪蹄的食用禁忌

　　1.由于老年人的胃肠消化功能减弱，而猪蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃得太多，以免难以消化。

　　2.患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人，最好不要吃猪蹄，否则会加重病情或诱使旧病复发。

　　3.睡前不要吃猪蹄，以免增加血液黏稠度。

　　以上就是关于：“怎么做红烧猪蹄才好吃 加点蒜会更入味”的分享，希望对你有帮助。