牛肉口感极佳，功效多多，搭配方法又多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“百合炒牛肉怎么做 各种配料必不可少”，一起来看下吧!

　　首先来看下百合炒牛肉怎么做：

　　材料：

　　牛肉，百合，荷兰豆，红椒，食盐，鸡精，蒜，淀粉，黄豆酱油，胡椒粉，食油等

　　步骤：

　　1.逆着纹路切成片，放入盐、黄豆酱油、胡椒粉、食用油、淀粉，抓匀，腌制15分钟

　　2.蒜切末，荷兰豆和红椒切块

　　3.百合提前泡发，在碗中放入适量盐，黄豆酱油，鸡精，淀粉，做成芡汁

　　4.锅内倒油，爆香蒜末，然后放入腌制好的牛肉片翻炒，牛肉翻炒至6分熟的时候放入荷兰豆和红椒

　　5.荷兰豆和红椒差不多熟的时候放入百合一起翻炒成熟，然后倒入碗汁勾芡调味即可

　　以上主要介绍了百合炒牛肉怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。

　　牛肉的制作技巧

　　将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“百合炒牛肉怎么做 各种配料必不可少”的分享，希望对你有帮助。