黑木耳营养价值高，味道好，做法和搭配更是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“玉米炒黑木耳的做法 好看好吃好有营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下玉米炒黑木耳的做法：

　　材料：

　　黑木耳，玉米，猪肉，胡萝卜，花生油，食盐，酱油，葱，姜，蒜，料酒，水淀粉，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌

　　2.锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色

　　3.放入胡萝卜片翻炒

　　4.放入黑木耳翻炒均匀

　　5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味

　　6.最后加入盐和葱花炒匀出锅

　　以上主要介绍了玉米炒黑木耳的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的小知识。

　　黑木耳的营养价值

　　1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

　　2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

　　4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　黑木耳的饮食禁忌

　　1、出血性中风患者要慎吃

　　黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

　　2、黑木耳一定要煮熟才能吃

　　黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

　　3、血脂异常的人要注意食用量

　　血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。

　　以上就是关于：“玉米炒黑木耳的做法 好看好吃好有营养”的分享，希望对你有帮助。

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