提到香菇炒瘦肉这道菜也是很多人都爱吃的，味道鲜美又很有营养。下面要给大家分享的内容是：“香菇炒瘦肉怎么做好吃 加点大蒜叶炒会更香”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇炒瘦肉的做法：

　　材料：

　　鲜香菇，瘦肉，油，盐，生抽，大蒜，鸡精等

　　步骤：

　　1.大蒜洗净切段备用

　　2.香菇洗净切片

　　3.瘦肉切条，用生粉抓匀

　　4.起锅热油，下入蒜白和瘦肉

　　5.往锅里倒入切好的香菇翻炒

　　6.滴几滴生抽，加入少许的水，盖上锅盖焖煮一会

　　7.待汤汁快干时，加入大蒜叶、盐、鸡精煸炒即可起锅开吃了喔

　　以上主要介绍了香菇炒瘦肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

　　香菇的功效与作用

　　健体益智

　　香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。

　　清热解毒

　　香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

　　聪耳益寿

　　香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

　　润肤美容

　　香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。

　　益气安神

　　香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

　　预防感冒

　　吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。

　　快速泡发干香菇小方法

　　1、通常干香菇的泡发时间需要一个小时以上，教你一个快速泡发干香菇的方法，这样在急用的时候就不用发愁了。

　　2、找一个可以密封的容器，一般家里用的微波炉密封盒或者冰箱用的带扣子的保鲜盒都可以。放入干香菇，加入没过香菇的水，不要灌满容器，盖好盖子。

　　3、用手晃动容器，使香菇在容器里互相碰撞。如果你有力气的话晃得用力点会更快发好。

　　4、持续用力晃一分钟左右。打开看看是否发到你需要的程度，如果觉得还不够，就继续晃一会儿，直到满意的程度为止。

　　以上就是关于：“香菇炒瘦肉怎么做好吃 加点大蒜叶炒会更香”的分享，希望对你有帮助。

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