石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。因为富含胶原蛋白，深受女仕们的青睐。它通体透明犹如胶冻，口感爽利脆嫩，吃法很多。让我们具体来看看石花菜的做法。

　　凉拌石花菜

　　石花菜凉粉材料：

　　主料：石花菜250克 辅料：黄瓜100克

　　调料：酱油10克,醋15克,花椒油2克,香油5克,盐3克,大蒜(灼ぃ克,鸡精2克。

　　石花菜的做法：

　　1. 先用40～50℃的温热水浸泡2小时;

　　2. 然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质;

　　3. 大蒜切成碎末;

　　4. 黄瓜切成细丝;

　　5. 将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。

　   凉拌石花菜做法二

　　食材准备

　　主料：石花菜20g、黑木耳10g、银耳10g

　　辅料：醋适量、盐适量、味极鲜适量、蒜适量、香菜适量、香油适量

　　石花菜的做法步骤：

　　木耳银耳泡开，石花菜泡洗干净。

　　高压锅加水约2.5L，醋少许煮20分钟。

　　黑白木耳撕小片，煮好的石花菜从锅中捞出。

　　把黑白木耳加入石花菜水里继续煮5分钟。

　　装进保鲜盒里放凉。(放冰箱保鲜保存成型更好)。

　　用刀划开l凉粉的四周，将凉粉倒出。

　　切豆腐块状装盘，撒香菜末、蒜末。

　　淋上味极鲜、香油。

　　石花菜做法小贴士

　　石花菜要捞出后再加黑白木耳，同煮就没法分离了。

　　煮石花菜加少许醋，更容易成型。

　　因黑白木耳是大朵，切时不要太小，以免切碎。

　　石花菜的做法介绍完了，希望对您能有帮助。天气渐热，不妨照着方法，做些消暑菜来尝尝吧。

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