大家对于黄花菜都不陌生了吧，那你知道黄花菜的做法有什么吗?黄花菜不能和什么一起吃?一起了解一下。

　　黄花菜的做法

　　黄花菜炒鸡蛋

　　材料：鸡蛋200克，黄花菜150克，葱20克，姜15克，香油5克

　　黄花菜炒鸡蛋做法

　　1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。

　　2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。

　　3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。

　　4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。

　　5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。

　　6.起锅之前加点葱花就可以了。

黄花菜的做法 黄花菜不能和什么一起吃（图片源于摄图网）

　　凉拌黄花菜

　　材料：黄花菜，青瓜，红萝卜，蒜，姜

　　凉拌黄花菜做法

　　1、先将黄花菜用清水泡半个小时左右

　　2、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。

　　3、锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟

　　4、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

　　5、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中

　　6、加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头

　　7、用油煎一下生的耗油

　　8、关小火倒入酱油

　　9、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀

　　10、最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料

　　黄花菜不能和什么一起吃

　　黄花菜+香菇

　　香菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等，连同黄花菜一起吃会引起身体不适，不同人会出现不同程度的后果。黄花菜+豆干：豆干中含有大量蛋白质等营养成分，有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，但和黄花菜一同食用会导致抵抗力下降，上吐下泻。黄花菜+牛肉：牛肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，易消化，结合黄花菜一同食用会引发吃会呕吐，身体不适。

　　黄花菜+地瓜

　　地瓜又名红薯，属于粗粮，其中含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维，易消化，但和黄花菜一起食用会引起腹泻。黄花菜+鹌鹑：鹌鹑肉有很丰富的营养食用价值，是平性食物、味甘，可补中益气、消肿减肥，但是结合黄花菜一起食用有可能引发痔疮。

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