巧克力饼干怎么做?说起巧克力大家很容易就会想到爱情、幸福和甜蜜，其实相比直接吃巧克力，一款巧克力口味的饼干更让人觉得满足。下面，我们就来看看巧克力饼干的做法。

　　巧克力饼干的做法

　　材料：黄油、黄砂糖、鸡蛋、小苏打、可可粉、巧克力豆

　　做法：

　　1、黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀;

　　2、分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状;

　　3、将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍微搅拌;

　　4、加入耐高温巧克力豆，翻拌均匀;

　　5、将面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右;

　　6、取出，分成10克一个面团，揉圆按扁，用手压成圆薄片;

　　7、放入烤盘，170度，中层，15分钟左右。

　　注意：如果没有巧克力豆，也可以把整块的黑巧克力切碎来代替。

　　巧克力饮食禁忌

　　糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。

　　有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。

　　产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

　　对于狗而言，巧克力中一种叫做可可碱的化学物质是问题根源所在。可可碱类似于咖啡因。根据此网页的解释，当可可碱的摄入量达到每千克体重100至150毫克时，它对狗就是有毒的。

　　不同种类的巧克力中的可可碱含量不尽相同：杀死一只9公斤重的狗需要 570克牛奶巧克力，但是用黑巧克力只需57克，用半甜巧克力则需要170克。对于一只狗而言，扑向装满巧克力蛋和巧克力兔的复活节篮子，狼吞虎咽地吃掉 一两斤巧克力，并不是什么难事。但如果狗很小，狂吃巧克力就可能危及性命了。

　　事实上，巧克力中毒并不像它听起来那样罕见。对于人类，每千克体重150毫克的咖啡因就是有毒的。对于狗也同样如此!人类的体重通常比狗大得多，但是小孩子如果摄入过多咖啡因或巧克力就会遇到麻烦。婴儿尤为脆弱，因为他们不能像成年人那样迅速清除血流中的咖啡因。

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