章鱼小丸子是起源于日本，制作简单，口味独特，工艺性更强，口感鲜嫩，风味独特，深受欢迎。下面介绍章鱼小丸子的做法：

　　章鱼小丸子的做法：

　　主料：鸡蛋1个、章鱼烧粉200g、鱿鱼1条

　　辅料：大头菜、洋葱、章鱼烧酱、沙拉酱、番茄酱、海苔碎、油、木鱼花、清水300g

　　章鱼小丸子的做法—步骤

　　1.将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。

　　2.将鱿鱼切成小丁。

　　3.将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟

　　4.将鱿鱼捞出控净水份。

　　5.将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。

　　6.将章鱼煎锅放在火上烧热。

　　7.在煎锅里刷上适量的植物油。

　　8.关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。

　　9.再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

　　10.待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

　　11.等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

　　12.将煎好的丸子装在盘中。

　　13.按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。

　　14.撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

　　章鱼小丸子的做法你学会了吗?想不想试一下啊!