女孩儿都喜欢吃蛋糕，樱花,是爱情与希望的象征,代表着高雅、质朴、纯洁的爱情。下面就为您介绍充满浪漫气息的樱花慕斯的做法：

　　樱花慕斯的做法：

　　用料：樱花20g、低粉100g、奶油奶酪250g、鲜奶油250g、鸡蛋4个、糖170g、油50g、牛奶180ml、吉利片10g、水560ml+20cc、朗姆酒10ml

　　樱花慕斯的做法—步骤：

　　海绵蛋糕：鸡蛋4个，糖80g，油50g，水20cc，低粉100g。慕斯：奶油奶酪250g，鲜奶油250g，牛奶180ml，糖60g，吉利片20g,水60ml。樱花镜面：樱花20g，水500ml，吉利片10g，朗姆酒10ml，糖30g

　　樱花慕斯的做法—【海绵蛋糕】

　　大盆里加鸡蛋和糖隔热水打发至有纹路，拎起打蛋器，蛋液能挂住2-3cm长即可

　　分次加入面粉拌匀，加油，水拌匀

　　伴好的液体倒入模具中入170度烤箱烤30分钟

　　等蛋糕凉后，横着片3片。取一片放入做慕斯的模具中压实

　　樱花慕斯的做法—【慕斯】

　　奶酪隔水加热打软滑

　　加糖继续打滑，牛奶拌匀

　　吉利片加60ml水隔水蒸融化，倒入打好的奶酪糊中快速拌匀

　　鲜奶油打7分发，倒入奶酪糊中伴成慕斯馅

　　拌好的慕斯馅倒入垫好蛋糕片的模具中入冰箱冷藏4小时

　　樱花慕斯的做法—【樱花镜面】

　　樱花泡过夜至花瓣都打开

　　锅加水加吉利片、糖煮开，凉凉加入朗姆酒

　　把樱花放在冷藏好的慕斯上，把凉好的水慢慢倒入慕斯上，再放冰箱冷藏2小时

　　樱花慕斯的做法虽然反锁，但是绝对是情侣之间浪漫的约会神器!