砂锅的做法有哪些，怎么做腊肉砂锅豆腐，现在就来看看它的做法介绍。
腊肉砂锅豆腐
食材
主料
豆腐 400g
胡萝卜 180g
腊肉 100g
辅料
食油 3勺
胡椒 适量
盐 适量
郫县豆瓣 2勺
黑木耳 适量
洋葱 适量
姜 适量
蒜两瓣 适量
红椒 适量
青椒 适量
做法
1.准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。
2.黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破。
3.豆腐切厚片。
4.用油煎一下。
5.煎好的豆腐。
6.锅中余油下腊肉煸出油。
7.腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒。
8.倒入黑木耳炒匀。
9.倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开。
10.盛入砂锅，汤水没过食材为好。
11.放入郫县豆瓣酱。
12.大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可。
2021-07-20
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