土豆怎么做好吃，鸡排焗土豆如何做，以下是它的详细做法介绍，一起来看看吧。

　　鸡排焗土豆

　　食材明细

　　鸡胸肉3块

　　土豆3个

　　黄油10g

　　奶酪碎20g

　　奶油5勺

　　砂糖少许

　　蛋黄1个

　　盐 少许

　　胡椒 少许

　　干罗勒叶或普罗旺斯香草叶 少许(可省)

　　做法

　　1. 事先在鸡肉上撒胡椒，盐和适量罗勒叶或普罗旺斯香草叶放30分钟左右,平底锅上不放油，中高火把鸡肉放上去，烤两分钟再翻过来

　　2. 两面都变成白色说明差不多，这时候继续烤直到表面成焦黄色为止。

　　3. 土豆洗净，放进微波炉高温烤13分钟左右，或者可以放进烤箱烤1个小时

　　4. 土豆烤熟以后，用刀把上面3分之1的部分切开

　　5. 用勺子把里面的土豆掏出来

　　6. 所有的土豆都掏空以后把壳子放在一边，把黄油放进土豆里一起捣碎, 放入奶油和一小勺砂糖，盐

　　7. 放入蛋黄，一起搅拌均匀, 放入奶酪碎继续搅拌均匀

　　8. 11. 把做好的土豆泥放进土豆壳里，放入预热到150度的烤箱烤20-30分钟左右土豆焗完成,配上法式沙律酱