鸡肝的做法有哪些，怎么做杭椒炒鸡肝好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
杭椒炒鸡肝
食材明细
鸡肝适量
杭椒适量
葱姜 适量
油盐 适量
花椒粒 适量
酱油 适量
料酒 适量
味级鲜 适量
淀粉 适量
做法
1. 材料：鸡肝 杭椒 姜 酱油 淀粉 味级鲜 油盐 葱 料酒 植物油 花椒粒
2. 把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝 葱切成斜段
3. 把鸡肝用水泡泡清洗干净
4. 切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。 加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。
5. 锅烧开水，放入腌制好的鸡肝用开水去腥。 捞出，冲洗干净，
6. 起锅热油，爆香葱花姜丝花椒粒
7. 放入杭椒，加盐煸炒均匀
8. 放入备用的鸡肝，
9. 烹入酱油
10. 快速翻炒，味级鲜调味
11. 翻炒均匀即可关火，出锅
2021-07-20
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