豆腐的做法有哪些,香菇豆腐丸子怎么做,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。
香菇豆腐丸子
食材明细
肉馅150克
豆腐150克
香菇50克
胡萝卜 50克
姜 三片
盐 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
花椒油 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 适量
水淀粉 适量
做法
1. 准备好需要的原料。
2. 因为肉馅是已经剁好了的,所以把余下的原料放在一起剁碎,要尽量碎一些,如果家里有搅拌机可放在搅拌机里搅碎,就方便很多。
3. 差不多好了,我觉得自己剁得还不够碎,但感觉有点累了,不想再剁了。
4. 放一个鸡蛋在混合好的原料里,加调料,要不停搅拌,混合均匀。
5. 加入适量的淀粉,继续搅拌。
6. 搅拌好后,用勺子把肉馅团成圆圆的丸子,水开后,放在蒸锅里蒸15分钟。
7. 蒸丸子的过程中,我们再开始一些青椒和胡萝卜碎末,呆会要用哦。
8. 取一个碗,调一些水淀粉,丸子蒸好后,盘子里会有一些水,也倒进水淀粉的碗里。锅里倒少量的油,把青椒胡萝卜碎末倒进去翻炒一下,加少量的盐。
9. 然后把开始准备好的水淀粉倒进去,烧开后关火。
10. 把烧好后的水淀粉倒在丸子上就OK了。
2021-07-20
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